Desde 1994, en la ciudad de Fontane, Neuruppin, cerca de 190 empleados cocinan en un área de 15.000 metros cuadrados alrededor de 500.000 comidas al día. En este proceso, una amplia flota de Jungheinrich compuesta por preparadores de pedidos, carretillas elevadoras y carretillas retráctiles brinda apoyo. El fabricante de alimentos ha optado por una solución de alquiler para poder calcular con cuotas mensuales planificables y, al mismo tiempo, reducir a largo plazo los costos de mantenimiento y reparación, que son especialmente altos en la zona de refrigeración.
La revolución de las baterías de iones de litio
La sostenibilidad es una gran prioridad en la producción de Dreistern. Esto no solo aplica a la frescura de los alimentos y la ecología de las soluciones de embalaje. Casi toda la flota de vehículos ya ha sido convertida a tecnología de iones de litio para mejorar el balance de CO2 de la empresa. En particular, en operaciones de múltiples turnos exigentes, el cliente se beneficia de tiempos de carga cortos y una larga disponibilidad operacional. Además de su bajo peso y su libertad de mantenimiento, las baterías de iones de litio también se destacan por su alta seguridad y su manejo fácil para el usuario.
Para manejar el gran volumen de transacciones, Dreistern utiliza un almacén de pasillos de flujo y de entrada de tres niveles. La solución de almacenamiento que ahorra espacio proporciona la base óptima para la preparación puntual de pedidos de productos con fechas de caducidad y el almacenamiento controlado por temperatura
de alimentos en el rango de baja temperatura.
“Ya sea una solución especial para vehículos o un sistema de estanterías complejo, valoramos el asesoramiento competente de Jungheinrich”, comenta Florian Buschkühle, procurador de Dreistern Konserven GmbH & Co. KG.
En el almacén refrigerado se utilizan carretillas retráctiles ETV galvanizadas y vehículos de bajo nivel porque los equipos de manipulación de materiales son más susceptibles a la corrosión y otros signos de desgaste a bajas temperaturas. Además, los vehículos en el área de refrigeración se reemplazan por vehículos nuevos cada 4 años para cumplir con los estrictos estándares de higiene.
Alta disponibilidad gracias al servicio completo
El cliente no debe preocuparse cuántas veces se debe reemplazar una carretilla o realizar mantenimientos necesarios, la solución de alquiler incluye el paquete de servicio completo de Jungheinrich.
“Los técnicos vienen por su cuenta, no necesitamos solicitarlos o programar una cita adicional”, dice Uwe Krusius, director técnico de Dreistern.
El servicio abarca desde cambio de aceite y control de baterías hasta reparaciones necesarias. Un servicio que libra al cliente de preocupaciones en tiempos de estrés y garantiza en todo momento una alta disponibilidad constante de los vehículos.
El especialista en intralogística Jungheinrich ha equipado nuevos diferentes áreas de almacenamiento del productor de alimentos Dreistern, incluyendo el almacén refrigerado, para aumentar la capacidad de almacenamiento y optimizar la preparación de alimentos con fecha de caducidad. Se implementó una solución logística integral con sistemas de estanterías con manejo por múltiple nivel, de entrada, de flujo y con vehículos shuttle, vehículos
de iones de litio y equipos de manipulación de materiales específicos para el uso en áreas de almacenamiento de baja temperatura.El resultado es una capacidad de espacio maximizada gracias a sistemas de estanterías que ahorran espacio, una flota diversa con vehículos adecuados para cada necesidad y una eficiencia aumentada mediante el uso ampliado de vehículos de iones de litio.
En conversación con: Uwe Krusius, director técnico de Dreistern Konserven.
¿Por qué han optado por un sistema logístico integral de Jungheinrich?
Para nosotros es ideal tener un único punto de contacto al implementar soluciones logísticas para nuestros procesos complejos y obtener todos los componentes de una sola fuente. Los empleados responsables de Jungheinrich conocen nuestros requisitos y especificaciones logísticas a la perfección. Ya sea estanterías de flujo para el almacenamiento dinámico de paletas, estanterías con sistema de carga o estanterías de entrada en el área de refrigeración, al final del día, siempre importa una óptima combinación entre estanterías y equipos en el almacén lleno. Con el sistema logístico desarrollado a lo largo de los años de Jungheinrich, hemos logrado exactamente esto: una simbiosis perfecta de todos los componentes.
La mayor parte de su flota consiste en vehículos de iones de litio. ¿Podría explicar cuáles son las principales ventajas que ve en la tecnología?
Evaluamos muy positivamente el uso de la tecnología de iones de litio en nuestro almacén. Habiendo comenzado con un vehículo de iones de litio a modo de prueba, hoy en día convertimos tantos vehículos como sea posible a la tecnología
avanzada. Porque los beneficios son diversos y la inversión para la adquisición no es mucho más alta que los costos de un vehículo “normal”. Con tecnología de iones de litio, nuestros vehículos están disponibles las 24 horas. La batería de iones de litio es más ligera, no requiere mantenimiento y no necesita agua. Las inspecciones por parte de los empleados desaparecen, lo que ahorra tiempo. También, los tiempos de carga son mucho más cortos, lo que mejora todo nuestro flujo de trabajo.
Como cliente a largo plazo, ¿está satisfecho con los servicios de Jungheinrich y recomendaría continuar con la colaboración?
Dentro de nuestra asociación con Jungheinrich, que ya existe desde los años 90, se ha desarrollado una muy buena relación entre nuestros empleados y el equipo de Jungheinrich. En caso de fallos inesperados, siempre podemos recurrir a la flota de Jungheinrich y recibir vehículos de reemplazo de forma muy rápida. Para nosotros, esto no es algo común. Las carretillas elevadoras de Jungheinrich tienen su precio, pero hasta ahora nunca hemos estado decepcionados con la calidad y el rendimiento de los vehículos. Las mantenimientos se llevan a cabo sin problemas, las reparaciones se realizan rápidamente y cuando surgen nuevos proyectos, siempre recibimos asesoramiento adecuado. Por lo tanto, definitivamente podemos recomendar la colaboración con Jungheinrich.
El proyecto en un vistazo:
- Cliente: Dreistern Konserven GmbH & Co. KG
- Sector: Fabricante de alimentos
- Tamaño de la empresa: 190 empleados
- Localización: Neuruppin, Alemania
- Tamaño del almacén: 15.000 m2 de área de producción (10.000 m2 de área de
