Dr. Dominik Antoni es, desde el 1 de junio, el nuevo director técnico de Alpenhain Käsespezialitäten GmbH. Junto con Robert Winkelmann, quien ha sido director desde 2018 y ha dirigido la empresa como responsable único desde mediados de septiembre de 2023, ahora forma la nueva dupla directiva de la tradicional quesería de la Alta Baviera. Esto se desprende de un comunicado de prensa de la empresa del 5 de junio.
Antoni cuenta, por tanto, con una amplia experiencia en la industria alimentaria y de productos lácteos. Recientemente, fue miembro de la dirección de Andechser Molkerei y fue responsable de las áreas
de producción, técnica, aseguramiento de la calidad, compras y gestión de materiales. Previamente, trabajó más de diez años en el grupo Südzucker, entre otros, como director general de CropEnergies Bioethanol GmbH.
Colaboración estrecha con Robert Winkelmann
Sus raíces están en la tecnología de alimentos: ya durante su doctorado en la TU Múnich, Antoni trabajó con Alpenhain y supervisó proyectos en el área de suministro energético. En su nuevo cargo, es responsable de las áreas de producción, técnica, desarrollo, aseguramiento de calidad, compras y gestión de la cadena de suministro. Trabajará estrechamente con el consejo asesor y con Robert Winkelmann, quien en
su rol de director tiene a su cargo el área comercial.
Desarrollo estratégico en el foco
Un enfoque central está en el desarrollo estratégico de la empresa, especialmente en la implementación de un plan de desarrollo industrial a largo plazo.
„Junto con el equipo, deseo preservar la fuerte tradición de Alpenhain y al mismo tiempo establecer nuevos impulsos para mayor eficiencia e innovación. Es especialmente importante para mí aprovechar las sinergias en la colaboración y la técnica para preparar nuestra organización para el futuro“, dice Antoni sobre sus objetivos en la empresa.
A corto plazo, prioriza la optimización de la cadena
de valor y el enfoque internacional de la empresa. A medio y largo plazo, temas como el suministro energético amigable con el clima y el uso responsable de los recursos estarán a la vanguardia. También Robert Winkelmann da la bienvenida al refuerzo en la dirección:
„Me complace saber que tengo junto a mí a Dominik Antoni, un colega tan competente como experimentado. Juntos impulsaremos con gran compromiso y nueva energía las tareas pendientes en el marco del desarrollo estratégico de Alpenhain. Con la nueva y respectiva sustitución en la dupla directiva, estamos óptimamente posicionados para seguir fortaleciendo nuestra aspiración como empresa
