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Depuis 1994, environ 190 employés cuisinent quelque 500 000 repas par jour sur une surface de 15 000 mètres carrés dans la ville de Fontane, Neuruppin. Une flotte variée de Jungheinrich comprenant des préparateurs de commandes, des chariots élévateurs et des gerbeurs à mât rétractable soutient cette activité. Le fabricant de produits alimentaires a opté pour une solution de location afin de pouvoir compter sur des mensualités prévisibles, tout en réduisant à long terme les coûts de maintenance et de réparation, principalement dans le secteur du froid.
Les batteries lithium-ion en plein essor
La durabilité est un élément majeur chez Dreistern. Cela concerne non seulement la fraîcheur des produits alimentaires mais aussi l'écologie des solutions d'emballage. Presque toute la flotte de véhicules a déjà été convertie à la technologie lithium-ion pour améliorer le bilan CO2 de l'entreprise. En particulier dans le cadre d'opérations en plusieurs équipes, le client bénéficie de temps de charge courts et d'une longue disponibilité opérationnelle. Outre leur faible poids et leur absence de maintenance, les batteries lithium-ion se distinguent aussi par leur haute sécurité et leur maniabilité conviviale.
Pour gérer les volumes de manutention importants, Dreistern mise sur un entrepôt dynamique et par accumulation à trois niveaux. Cette solution de rayonnage peu encombrante constitue la base idéale pour une préparation des commandes ponctuelle des produits avec une date de durabilité minimale (DDM) et le stockage des produits alimentaires à température contrôlée en basse température.
« Que ce soit pour des solutions spécifiques de véhicules ou
des systèmes de rayonnage complexes – nous apprécions les conseils compétents de Jungheinrich », déclare Florian Buschkühle, fondé de pouvoir, Dreistern Konserven GmbH & Co. KG.
Dans l'entrepôt frigorifique, des gerbeurs à mât rétractable ETV galvanisés et des transpalettes à basse levée sont utilisés, car les équipements de manutention sont plus sensibles à la corrosion et à d'autres signes d'usure à basse température. De plus, les véhicules dans le secteur frigorifique sont échangés tous les 4 ans contre de nouveaux véhicules pour respecter les normes d'hygiène strictes.
Haute disponibilité grâce au service complet
Le client n'a pas à se soucier de savoir quand remplacer un chariot élévateur ou effectuer les maintenances nécessaires – la solution de location proposée inclut le package de service complet de Jungheinrich.
« Les techniciens viennent d'eux-mêmes, nous n'avons pas besoin de les engager ni de fixer un rendez-vous », explique Uwe Krusius, directeur technique chez Dreistern.
Le service va du changement d'huile au contrôle des batteries en passant par les réparations nécessaires. Un service qui soulage le client en périodes de stress et assure constamment une disponibilité élevée des véhicules.
Le spécialiste en intralogistique Jungheinrich a rééquipé chez le producteur alimentaire Dreistern différentes zones d'entrepôt, y compris l'entrepôt frigorifique, pour augmenter la capacité de stockage et optimiser la préparation des aliments avec des dates de durabilité minimale. Une solution logistique globale a été mise en place avec des rayonnages à emplacements multiples, à accumulation, dynamiques et à navette, des véhicules lithium-ion ainsi que des équipements
de manutention spécifiques pour une utilisation dans les zones de stockage à basses températures. Le résultat est une capacité d'espace maximisée grâce aux systèmes de rayonnages peu encombrants, une flotte diversifiée avec des véhicules adaptés pour chaque besoin, ainsi qu'une efficacité accrue grâce à l'utilisation renforcée des véhicules lithium-ion.
Entretien avec : Uwe Krusius, directeur technique Dreistern Konserven.
Pourquoi avez-vous opté pour un système logistique global de Jungheinrich ?
Pour nous, il est idéal d'avoir un interlocuteur unique et de pouvoir s'approvisionner en toutes les solutions de logistique auprès d'une seule source pour nos processus complexes. Les employés responsables de Jungheinrich connaissent parfaitement nos exigences et spécifications logistiques. Que ce soit des rayonnages de transit pour le stockage dynamique des palettes, des rayonnages avec système de navette ou des rayonnages dans le secteur du froid, à la fin de la journée, c'est toujours une question de synergie optimale entre rayonnages et équipements dans un entrepôt plein. Grâce au système logistique de Jungheinrich, qui s'est développé au fil des ans, nous avons réussi exactement cela : une symbiose parfaite de tous les composants.
La majorité de votre flotte est constituée de véhicules lithium-ion. Pouvez-vous expliquer quels sont pour vous les principaux avantages de cette technologie ?
Nous évaluons très positivement l'utilisation de la technologie lithium-ion dans notre entrepôt. Ayant commencé avec un véhicule lithium-ion à titre d'essai, nous convertissons aujourd'hui autant de véhicules que possible à cette technologie avancée. Car les avantages sont nombreux et l'investissement pour l'acquisition n'est pas beaucoup
plus élevé que le coût d'un véhicule "normal". Avec la technologie lithium-ion, nos véhicules sont disponibles 24 heures sur 24. La batterie lithium-ion est plus légère, sans entretien et ne nécessite pas d'eau. Le contrôle par les employés est supprimé, ce qui fait gagner du temps. De plus, les temps de charge sont beaucoup plus courts, ce qui améliore l'ensemble de notre flux de travail.
En tant que client de longue date, êtes-vous satisfait des services de Jungheinrich et recommanderiez-vous de poursuivre cette collaboration ?
Dans le cadre de notre partenariat avec Jungheinrich, qui dure depuis les années 90, une excellente relation s'est développée entre nos employés et l'équipe Jungheinrich. En cas de pannes inattendues, nous pouvons à tout moment compter sur la flotte de Jungheinrich et obtenir très rapidement des véhicules de remplacement. Cela n'est pas évident pour nous. Les équipements de manutention de Jungheinrich ont certes leur prix, mais jusqu'à présent, nous n'avons jamais été déçus par la qualité et la performance des véhicules. Les entretiens se déroulent sans accroc, les réparations sont effectuées rapidement et lorsque de nouveaux projets sont en cours, nous nous sentons toujours bien conseillés. En ce sens, nous pouvons définitivement recommander de continuer la collaboration avec Jungheinrich.
Le projet en bref :
- Client : Dreistern Konserven GmbH & Co. KG
- Secteur : Fabricant de produits alimentaires
- Taille de l'entreprise : 190 employés
- Localisation : Neuruppin, Allemagne
- Taille de l'entrepôt : Surface de production de 15 000 m2 (10 000 m2 de surface d'entrepôt)
