GastroHero, un détaillant en ligne de matériel pour la restauration et faisant partie du groupe d'investissement Aurelius, a optimisé sa planification de la chaîne d'approvisionnement avec la solution Slimstock « Slim4 » . Cela ressort d'un communiqué de presse du fournisseur informatique. Selon celui-ci, le logiciel est utilisé par l'entreprise de Hamm depuis août de l'année dernière et a depuis apporté des améliorations. Ainsi, selon Slimstock, non seulement les processus ont été rationalisés et rendus plus efficaces, mais les stocks reflètent également la valeur ajoutée.
La décision s'est portée sur Slimstock en raison de
nombreuses recommandations ainsi que d'une présentation pratique qui a illustré les avantages du logiciel au quotidien. Cela est également confirmé par le chef de projet Slim4, Ahmet Özdem, Demand & Supply Planner chez GastroHero : « Le projet a été extrêmement rapide et, grâce au management de projet professionnel de Slimstock, très structuré. Cela a accéléré considérablement le go-live. »
Réduction des stocks et augmentation de la disponibilité
Depuis le go-live en août 2024, l'entreprise bénéficie de processus plus efficaces. Grâce à des fonctions telles que l'analyse ABC et la différenciation des niveaux de
service, GastroHero a non seulement pu optimiser ses stocks, mais aussi augmenter la disponibilité des produits critiques pour l'entreprise. Au total, selon Mecalux, la couverture de stock a été réduite de 43 %. En même temps, les surstocks ont pu être éliminés et la disponibilité augmentée. Les responsables tirent un bilan positif et voient en Slim4 un facteur décisif pour l'efficacité accrue de l'entreprise.
Un autre avantage est les prévisions basées sur des données statistiques que l'outil fournit et qui indiquent aux employés quand quels articles sont nécessaires en quelle quantité. En outre, l'analyse
ABC, par exemple, fournit un aperçu de l'importance de chaque article et aide ainsi GastroHero dans les scénarios de simulation, ce qui simplifie et optimise les décisions d'achat et de stock.
« Slim4 a hissé GastroHero à un nouveau niveau d'efficacité », résume finalement Anna-Lena Opara, responsable des achats chez GastroHero.
Lukas Jansen, consultant national en chef chez Slimstock, ajoute :
« Nous sommes très heureux que GastroHero fasse confiance à notre expertise et à nos solutions. La collaboration est vraiment agréable, toujours sur un pied d'égalité et caractérisée par une approche orientée vers
