La société Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG lance, en collaboration avec le spécialiste de l'automatisation Swisslog, un projet d’envergure révolutionnaire : un nouveau centre de distribution entièrement automatisé voit le jour à Nuremberg-Langwasser, centralisant à l'avenir tous les processus logistiques de cette entreprise traditionnelle. Parmi les services logistiques de Lebkuchen Schmidt figurent, par exemple, la livraison de palettes complètes à ses propres filiales ou l'expédition de colis dans le monde entier.
Le volume d'investissement s'élève à environ 60 millions d'euros, marquant ainsi le plus grand projet individuel dans l'histoire presque centenaire du fabricant de pain d'épices de Nuremberg et de fines pâtisseries.
Automatisation avec entrepôt à grande hauteur et AutoStore
Le nouveau centre logistique doit remplacer les six entrepôts extérieurs existants et offrir sur une superficie de 20 000 mètres carrés l'espace pour environ 30 000 palettes. La construction atteindra une hauteur de 34 mètres pour utiliser efficacement l’espace disponible. La mise en service est prévue pour le premier trimestre 2027.
Le cœur du projet est une solution hautement automatisée de Swisslog. Elle comprend notamment un entrepôt à grande
hauteur pour palettes avec 24 000 emplacements et des appareils de manutention Vectura, des systèmes de convoyage ProMove et QuickMove, un système AutoStore avec environ 17 000 conteneurs ainsi que des postes de travail pour répondre aux demandes spécifiques des clients.
Logistique flexible pour une activité saisonnière intense
Avec la nouvelle installation, Lebkuchen-Schmidt répond aux exigences fortement saisonnières de son modèle commercial : une grande partie du chiffre d'affaires annuel est réalisée en quelques mois. La nouvelle infrastructure vise à garantir des opérations stables et flexibles dans tous les canaux de distribution pendant cette période – de la livraison aux filiales à l'expédition mondiale. En même temps, le projet permet de réduire les besoins en personnel durant les périodes de pointe et de raccourcir les délais de livraison.
« Nous sommes ravis d'avoir gagné Swisslog en tant que partenaire pour ce projet majeur. Leur expertise approfondie et leurs solutions innovantes sont exactement ce dont nous avons besoin pour résoudre nos défis logistiques. Le nouveau centre de distribution modernisera non seulement nos opérations actuelles, mais soutiendra également nos ambitions de
croissance pour les années à venir. Nous attendons avec impatience les impacts positifs de cette collaboration sur notre entreprise », déclare Kirill Heidt, Responsable logistique de Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG.
Markus Kirchhoff, SVP Sales & Accounts EMEA de Swisslog GmbH, ajoute : « Nos technologies modernes et solutions sur mesure sont conçues pour produire des opérations efficaces. Pour Schmidt, cela est particulièrement important pour leurs périodes de pointe saisonnières. Nous sommes convaincus que le nouveau centre de distribution répondra aux différents besoins logistiques de l'entreprise et garantira son succès futur. »
L'approvisionnement énergétique du nouveau centre sera couvert par un système photovoltaïque performant avec une capacité annuelle allant jusqu'à 900 000 kilowattheures. En outre, la nouvelle structure réduit les émissions de CO₂: en supprimant les entrepôts extérieurs et en regroupant tous les flux de marchandises en un seul endroit, environ 130 000 kilomètres de camions sont supprimés chaque année, ce qui devrait économiser environ 65 000 kilogrammes de CO₂. Les espaces libérés au siège permettent également de nouvelles opportunités pour l'extension de la production.
Cérémonie de pose de
la première pierre avec Markus Söder et le maire de Nuremberg Marcus König
La cérémonie festive de pose de la première pierre a eu lieu le 25 juin 2025 en présence d'invités éminents de la politique, de l'économie et de la société, dont le ministre-président de Bavière Markus Söder et le maire de Nuremberg Marcus König. Le directeur général Dr Jürgen Brandstetter a souligné dans son discours l'importance du projet pour la durabilité de l'entreprise et a insisté sur la responsabilité envers l'environnement, les employés et la région.
Swisslog apporte sa longue expérience dans le développement de solutions logistiques automatisées. L'entreprise, faisant partie du groupe KUKA, fournit pour le projet à la fois l'équipement technique et le système de gestion d'entrepôt SynQ. La collaboration avec Swisslog est un pas central pour répondre de manière durable aux défis de la digitalisation et du commerce électronique, explique Lebkuchen-Schmidt.
Avec ce projet de construction, l'entreprise se prépare non seulement à une croissance supplémentaire, mais vise également à assurer la compétitivité sur le site historique de production de Nuremberg pour les générations futures.
